Постинг
11.01.2009 11:02 -
Свинска супа - пача /протеинов ден/
Автор: madzharova
Категория: Хоби
Прочетен: 12976 Коментари: 1 Гласове:
Последна промяна: 11.01.2009 11:25
Прочетен: 12976 Коментари: 1 Гласове:
2
Последна промяна: 11.01.2009 11:25
Продукти:
1 парче свинска глава
сол
черен пипер
чесън
лют червен пипер
оцет
Главата се поставя в тенджера под налягане, залива се със студена вода и се посолява. Вари се около 3 часа след завъртането на винтила, или докато месото се отдели от костите. Главата се изважда, обезкостява се и месото се нарязва на дребни парченца. Бульонът се прецежда два пъти, прехвърля се в чиста тенджера и се връща на котлона. Ако е необходимо, се добавя още гореща вода. Месото се поставя в бульона, супата се подправя с черен пипер и ако е необходимо, се добавя още сол. Оставя се да заври и се изключва. Сервира се със счукан чесън, лют червен пипер и оцет.
Рецепта за протеинов ден.
Следващ постинг
Предишен постинг
Търсене
За този блог
Гласове: 120
Архив