Продукти:

За тестото:

300 мл.вода

300 гр. бяло брашно

220гр. ръжено брашно

1 с.л. зехтин

1ч.л. захар

2ч.л. чеснова сол

7гр. суха мая

Добавки:

1ч.л. сух риган

50-60гр. черни маслини без костилки

30гр. сушени домати

Зехтин

Сушените домати се попарват с вряла вода за около 10-15 мин. Изцеждат се, нарязват се на ситно, поръсват се с риган и се заливат със зехтин. Маслините се нарязват на половинки.

Продуктите за тестото се поставят в машината за хляб в реда, посочен от производителя и се избира програма „ Хляб за сандвичи”. Около половин час след стартирането на програмата /преди първото втасване/ се добавят изцедените от зехтина домати и маслините.

След приключване на програмата, готовият хляб се изважда от тавичката, полива се със струйка от зехтина, в който са били доматите и се завива с кърпа за около 10 мин.

Рецептата е вариация на „Хляб с маслини” от книжката с рецепти към хлебопекарната.