Продукти за 4 порции:

1ч.ч. ориз "Жасмин"
2 стръка зелен лук
4  средни домата
1/2ч.ч. черни маслини без костилки, нарязани
1 кубче зеленчуков бульон
сол
черен пипер
1-2с.л. зехтин
магданоз
4 филийки растителен кашкавал

Оризът се залива със студена вода и се оставя да престои 30мин. Доматите се издълбават и се обръщат върху кухненска хартия да се отцедят. Вътрешността им се нарязва на ситно.
Лукът се нарязва и се задушава в зехтина. Прибавя се отцедения от водата ориз и се разбърква докато оризът стане "стъклен". Добавя се вътрешността от доматите и се задушава 3-4 мин., докато се поизпари течността от доматите. Наливат се 2ч.ч. гореща вода, стрива се кубчето бульон и ястието се подправя с черен пипер и сол /ако е необходимо/. Оставя се на средно силен котлон около 15-20мин. или до готовност на ориза. 5 мин. преди свалянето на ястието от котлона се добавят маслините. Разбърква се. След 5 мин. котлонът се изключва, ястието се поръсва с магданоз и се сваля от котлона.
Издълбаните домати се пълнят с ориз, отгоре се поставя резенче растителен кашкавал и се запича в микровълнова фурна за около 30-40 секунди.
Във всяка чиния се поставя от ориза и върху него по един домат.
Украсява се с маслини и зелен лук.